Thankful for all the Coffee...
-Marco JS

Nos habían pedido mucho este tostador, Thanks Alex for the attentions.

Leamos un poco de su historia.

Nuestro Origen:

El nombre "Thankfully" (Afortunadamente) fue elegido por el deseo de despertar gratitud y aprecio en el corazón de nuestros clientes. Específicamente, gratitud hacia los agricultores que producen los cafés que amamos. Queremos que todos valoremos y respetemos sus vidas y su trabajo.

Filosofía de Abastecimiento:

Trabajamos con varios productores de café que implementan prácticas de cultivo y procesamiento cuidadosas y atentas. Hacemos todo lo posible para ofrecerles un compromiso a largo plazo, de modo que compremos de ellos repetidamente cada temporada. Creemos que esta es una forma concreta de contribuir realmente al bienestar de los caficultores.

Filosofía de Tostado:

Los cafés que seleccionamos tienen mucho matiz, carácter y complejidad. Nos encanta destacar cafés que sean extremadamente dulces, con una acidez agradable y accesible, y un cuerpo/sensación en boca deliciosa. Nuestras prácticas de tostado se centran en resaltar específicamente esos tres elementos de nuestros cafés. Para lograrlo, nos comprometemos a desarrollar los cafés adecuadamente sin añadir ningún carácter de "tostado" al café.

Café Verde Fresco:

También buscamos trabajar con cafés que sean particularmente frescos en cuanto a su fecha de cosecha, porque creemos que es cuando los cafés son más vibrantes y expresivos. No buscamos activamente comprar cafés de cosechas antiguas y con descuento, que probablemente hayan perdido calidad o adquirido características notables de envejecimiento. Queremos ser transparentes en esto para que puedas estar seguro del tipo de calidad que recibirás en nuestros cafés.

Welcome Thankfully!!!