Black Mass
Black Mass Roasters - PSYCHOACTIVE SACRAMENTS - Costa Rica
*ENVIADOS A PARTIR DEL 19 DE MARZO*
Chocolate con Leche, Caramelo, Azúcar de Cebada
Origen: San Jose, Dota, Santa Maria, Tarrazú
Finca/ Cooperativa: Los Madrigal
Productor: Diego Armando Madrigal Ureña
Proceso: Natural
Varietal: Catuai
Altura: 1800 mts.
Peso: 250 gr.
En caso de éste café esté agotado, escríbenos a hola@1tazaldia.com.
Podemos ayudarte!!!
Los Madrigal Micromill, gestionado por Diego Armando Madrigal Ureña, se encuentra en el corazón de la región de Tarrazú, en Costa Rica. El micromolino recibe cerezas de tres fincas que abarcan un total de 25 hectáreas, todas heredadas por Diego y su hermano de su abuelo cuando tenían solo 11 y 13 años. Criados en estas tierras, el cultivo de café siempre fue una parte inevitable de su futuro.
El micromolino cuenta con amplias camas africanas elevadas para el secado, y Diego y su hermano están profundamente comprometidos con la reforestación y prácticas ambientalmente sostenibles. A pesar de los desafíos de mantener la tierra, Diego compartió que planea continuar renovando los cafetos existentes e introducir nuevas variedades cuando surja la oportunidad. Sus esfuerzos son un testimonio silencioso de resiliencia en un mundo cambiante.
Tarrazú es la región cafetalera más famosa y productiva de Costa Rica, con productores de gran altitud conocidos por sus cafés que destacan por una acidez brillante y sabores a albaricoque y naranja. Nuestras primeras asociaciones en Costa Rica fueron con las comunidades y micromolinos de Tarrazú, donde hemos podido separar tanto volúmenes como microlotes. Esto nos ha permitido pagar primas, garantizar la trazabilidad y apoyar el crecimiento de cafés excepcionales y de alta calidad de esta icónica región.
Tomado de Black Mass
FAQ
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¿El envió y las tafiras del Café varían?
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En 1 Taza al Día buscamos tener toda la experiencia de un buen café tostado de origen. El molido es decisión de cado comprador para mayor frescura.