Delicioso Café Tostado con mentes Canadienses en los Países Bajos...
-Marco JS

Escuchemos su historia...

Dak Coffee Roasters tiene su sede en la encantadora Ámsterdam, Países Bajos, y fue fundada por dos canadienses de Montreal. Seleccionamos cafés hermosos y únicos, y los tostamos con cuidado para resaltar los mejores sabores que tienen para ofrecer. Siempre mantenemos una selección que incluye cafés innovadores y experimentales, junto con orígenes más clásicos. Siempre hay algo para todos, sin importar tus preferencias.

Un mensaje de los cofundadores

¡Hola! Somos nosotros, el dúo detrás de Dak Coffee Roasters. Originarios de Montreal, Canadá, llevamos más de 8 años recorriendo Europa. Hemos vivido en distintas ciudades y finalmente nos establecimos en Ámsterdam. Somos un equipo pequeño de seis personas, por lo que atendemos cada pedido con cuidado y un toque personalizado.

El café siempre ha sido parte de nuestras vidas, aunque nuestro amor por el café de especialidad ha crecido exponencialmente en los últimos años. Después de trabajar muchos años en Finanzas y Marketing, decidimos perseguir nuestro sueño: abrir una tostaduría de café. Dak nació de una verdadera pasión por el café y el deseo de embarcarnos en un viaje de descubrimientos sin fin.

Seleccionamos nuestros cafés basándonos en sus perfiles de cata únicos y, por supuesto, en que sean 100% rastreables. Trabajamos con importadores que comparten nuestros valores y tostamos cada café con esmero para extraer los mejores sabores que pueden ofrecer.

El café debería ser un momento positivo en la vida diaria de todos. El café de especialidad puede sonar pretencioso o exclusivo, pero creemos que todos deberían poder disfrutarlo. Por eso, nuestra misión es agregar diversión a todo esto.

Louis-Philippe & Veronique

Abastecimiento

A menudo olvidamos el origen de lo que consumimos, pero déjanos decirte que el buen café sabe aún mejor cuando se obtiene de manera ética. Solo trabajamos con importadores que comparten nuestros valores, manejan lotes exclusivos e investigan a fondo las fincas. Estamos dispuestos a pagar un precio premium por nuestros granos de café verde para asegurar que todos en la cadena de suministro reciban su parte justa y nuestros clientes obtengan la mejor calidad.

Para que nuestros clientes encuentren algo que les guste según sus preferencias, pero también prueben algo nuevo, siempre mantenemos una selección que incluye cafés innovadores y experimentales, junto con orígenes más clásicos.

Para más información, visita nuestra página de sostenibilidad.

Tueste

Creemos que la única forma de identificar sabores únicos es probar continuamente perfiles de tueste innovadores, pero también mantener la mente abierta a nuevos métodos de procesamiento, orígenes emergentes y descubrimientos en genética de variedades de café.

Tostamos en una máquina IMF que ofrece un alto grado de control y consistencia. La máquina utiliza un sistema de convección que permite desarrollar adecuadamente los cafés en menos tiempo. El resultado son cafés limpios, brillantes y dulces.

La tostaduría y el showroom

La tostaduría está ubicada en Nieuwendammerdijk 526 M4-5, 1023BX, Ámsterdam. Tostamos todos los lunes, martes, miércoles y jueves.

El showroom se encuentra en Nieuwendammerdijk 526 M-3, 1023BX, Ámsterdam.

Para más información sobre el showroom, visita nuestra página del showroom.

El equipo

• Louis-Philippe Boucher – Cofundador y Tostador Principal

• Veronique Lagarde – Cofundadora y Gerente de Operaciones

• Yako Konstantinidis – Jefe de Café y Tostador

• Cristina Torras Final – Gerente de Ventas y Cuentas

• Thomas Gallo – Asistente de Producción y Control de Calidad

• George Konstantinidis – Asistente de Producción

Bienvenidos DAK!!